También conocida como Cafetera o Émbolo, la
Prensa Francesa es un instrumento que tuvo sus primeros bosquejos a mediados del siglo
XIX en
Francia y su primera patente en Italia en 1929. Es uno de los métodos más sencillos para
obtener una taza de café excelente, ideal para compartir esos momentos únicos.
Es un dispositivo de preparación por inmersión completa, con un filtro de malla metálica, lo
cual da una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura, esto porque
la mayoría de los aceites quedan en la extracción final.
Además, deja una pequeña sensación arenosa, toma nota. Para obtener un resultado exquisito se debe tomar en cuenta la temperatura del agua, la molienda del café y el tiempo de extracción; si esto se logra a la perfección, se podrán disfrutar de los matices del aroma y los sabores en cada taza.
La
variedad de Café Los Portales de Córdoba Tostado y Molido es ideal para este
magnífico
instrumento, ya que cada grano de café es seleccionado meticulosamente y tostado a la perfección
para liberar un aroma y un sabor extraordinarios.
Así es que ya sabes cómo impresionar a tus próximas visitas. Prepara la prensa y el café
de Los
Portales de Córdoba y comparte un café digno de un premio de primer lugar.
FUENTE:
S/A. “Prensa Francesa, Historia y Guía de Extracción”. PerfectDailyGrind.com. 19 de
noviembre de 2016.
https://perfectdailygrind.com/es/2016/12/19/prensa-francesa-y-guia-de-extraccion/
